Prosecco DOC Treviso Rosé Brut

Né sur les contreforts des magnifiques collines des Colli Asolani, en Vénétie, ce Prosecco Rosé Brut témoigne du savoir-faire historique de la famille Bedin, qui valorise ce terroir unique depuis 1948. Produit par la Società Agricola Colli Asolani, ce vin effervescent moderne s'appuie sur une viticulture soignée pour offrir une bulle d'une élégance rare, typique de la province de Trévise.

Cette cuvée associe harmonieusement la vivacité du cépage traditionnel Glera (85 %) à la structure et au caractère du Pinot Noir (15 %). Pour révéler toute sa complexité, le domaine réalise une macération courte du Pinot Noir avant de procéder à une prise de mousse lente de plus de 60 jours en cuve close. Cette méthode rigoureuse donne naissance à un Prosecco à la texture veloutée et aux bulles exceptionnellement fines et persistantes.