Podere Ciona

Au début des années 1990, après des années passées à l'étranger, Franca et Franco Gatteschi cherchent une maison à la campagne pour leur retraite. Ils trouvent Podere Ciona, une ferme du XVIIIe siècle vide depuis plus de quarante ans, entourée de bois et d'un petit hectare de vieilles vignes.

Trois ans de travaux pour la maison, une petite cave, puis l'installation définitive en 1996. Le premier vin officiel est un Chianti Classico Riserva 1997. Au début des années 2000, la famille replante toutes les terres disponibles et construit une cave plus grande. Aujourd'hui, c'est Lorenzo Gatteschi qui fait le vin.

Les vignes s'étagent entre 490 et 625 mètres d'altitude, plein sud, sur une colline de Gaiole in Chianti, au cœur du Chianti Classico. Les sols mêlent grès, schistes argileux et marnes, et drainent très bien. Autour, quarante hectares de chênes et de châtaigniers et une centaine d'oliviers.

Le domaine ne compte que 5,4 hectares : surtout du Sangiovese et du Merlot, avec un peu d'Alicante Bouschet et de Cabernet Franc. Les rendements sont très bas, environ une bouteille par pied. Les vendanges se font à la main, avec un tri grain par grain, et les raisins arrivent en cave moins de trente minutes après la cueillette.

Environ 24 000 bouteilles par an seulement. Les vins sont élevés exclusivement en fût de chêne français.

Au cœur de la gamme, les Chianti Classico DOCG : l'Annata, la Riserva et, depuis 2016, une Gran Selezione. À côté, des IGT Toscana plus libres, dont Le Diacce, un Merlot pur, et Semifonte, qui associe Merlot et Alicante Bouschet. Plusieurs millésimes ont été salués par la presse internationale. [Préciser les cuvées importées par Diggy.]