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Les règles de production de ce vin sont très strictes. Nizza DOCG peut être fabriqué à Nizza et dans 17 municipalités voisines; seulement dans les vignobles qui jouissent de la meilleure exposition, avec des rendements extrêmement limités. Après avoir passé une période obligatoire de 2 ans en vieillissement dans le bois et ensuite dans la bouteille, ce vin peut être libéré pour la vente.
Rouge rubis avec des reflets violets, il a un bouquet intense et complexe avec des baies rouges avec de notes de vanille et de café. Structure importante et finale persistante avec des parfums de réglisse et des tanins équilibrés.
Informations complémentaires | |
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Pays | Italie |
Région | Piémont |
Millésime | 2016 |
Volume | 75 cl |
Bio | |
Cépages | Barbera |
Arômes | Cafés, Vanille, Baies |
Degré d'alcool | 15,5° |
Accompagnement | fromages affinés, viandes rouges |
Potentiel de garde | 10 |
Elevage | En fut de chêne |
Récompense(s) | Tre Biccheri dans le Gambero Rosso 2015 |